ドイツ鍋の欺瞞？

肌寒かったのでドイツ鍋。他にキュウリとトマトのサラダ。
前にも書いたけれど、ドイツ鍋とは我が家でだけ通じる隠語で、ソーセージの入った洋風の煮込みのこと。
私がポトフのつもりで作っていたら、妻が勝手に命名してしまった。
材料はその日によって違う。昨日は、玉ネギ、ニンジン・ジャガイモ・キャベツ・ソーセージをコンソメで煮込んだ。
作っていてふと思ったのだが、これはルーを入れればカレーになる。ルー抜きのカレーとどう違うのだろう？