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ウィンナのスープ煮。
ポトフの簡易版で、よく作る料理。
鍋にオリーブ油を温めベーコン少々と薄切りにしたニンニク１片、ざく切りの玉ねぎ２個を軽く炒め、水を鍋半分くらいまで注ぐ。
煮立たせながら大ぶりに切ったニンジン１本、ジャガイモ２個を投入。煮立ったらウィンナ６本。
黒こしょう、固形コンソメの素１個、塩少々で味付けしながら煮込む。
オリーブの葉は忘れた。ウィンナではなくフランクフルトのこともあり、またジャガイモではなくカブやキャベツを入れてもよし、夏場はセロリやトマトを入れることも。